Pre-Harvest Cattle Management Practices for Enhancing Beef Tenderness

Télécharger le document original

Document anglais les différents facteurs affectant la tendreté de la viande de boeuf en élevage

Proposer un document

Organisation : National Cattlemen’s Beef Association
Auteur(s) : J. D. Tatum Department of Animal Sciences Colorado State University
Date de publication : 26 octobre 2007

Agri-Réseau est propulsé par le CRAAQ
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec

Pour plus d’informations
1 888 535-2537
client@craaq.qc.ca
www.craaq.qc.ca

Édifice Delta 1
2875, boulevard Laurier, 9e étage
Québec (Québec), Canada
G1V 2M2

Agri-Réseau

S'informer

Abonnements

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.