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Corn gluten feed

Le corn gluten feed, coproduit de l’amidonnerie du maïs, est valorisé en alimentation animale sous forme humide et sous forme sèche. La composition chimique du corn gluten feed est variable en fonction du processus de fabrication.

Le corn gluten feed est un coproduit de l’amidonnerie de maïs ou de la production de biocarburants à partir du maïs par voie humide. Le corn gluten feed se compose principalement de son de maïs et des eaux de trempe, mais il peut également contenir des solubles de distillerie, du tourteau de germes, des brisures et criblures de maïs, ainsi que de petites quantités d’autres coproduits du processus de fermentation. La composition chimique du corn gluten feed varie énormément, car elle dépend du processus de broyage et des proportions relatives de son, d’eaux de trempe et d'autres composants.
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Organisation : Institut de l'Élevage
Auteur(s) : Benoit Rouillé (Institut de l'Elevage), Valérie Heuzé (AFZ), Gilles Tran (AFZ)
Date de publication : 16 juin 2016
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