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Guide de production - Camerise

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13 juillet 2026
      Un tout nouveau guide pour soutenir le développement de la culture de la camerise au Québec La culture de la camerise poursuit son développement au Québec et suscite un intérêt grandissant auprès des entreprises agricoles. Afin d’accompagner producteur(-trice)s  ainsi que les conseiller(-ère)s agricoles, un nouveau guide  de production consacré à la culture de la camerise est maintenant disponible. Cette publication rassemble les connaissances les plus récentes et les meilleures pratiques pour réussir l’implantation, la gestion et l’optimisation d’un verger de camérisiers. Le guide aborde notamment le choix des cultivars adaptés au Québec, la plantation, l’irrigation, la fertilisation, les pratiques culturales, la gestion des maladies et des ravageurs, la récolte ainsi que les aspects économiques et la mise en marché. Véritable outil de référence pour le secteur, ce guide vise à soutenir le développement d’une production performante, durable et rentable.     Lire la suite
27 mars 2026
Depuis 2020, le CIEL réalise un essai de cultivars de camerisiers dans la région de Lanaudière, tout en participant à d’autres essais de cultivars dans diverses cultures fruitières et maraîchères. Ces travaux visent à renforcer la compétitivité des entreprises agricoles et à soutenir le développement des différents secteurs. Le présent rapport présente les résultats obtenus durant les saisons de 2022 à 2024 de l'essai de cultivars de camerisiers. Il a pour objectif de documenter leur potentiel agronomique, leur sensibilité aux ravageurs et aux maladies, ainsi que leur capacité d’adaptation aux changements climatiques dans les conditions agroclimatiques du Québec. Lire la suite
27 mars 2026
Depuis 2020, le CIEL réalise un essai de cultivars de camerisiers dans la région de Lanaudière, tout en participant à d’autres essais de cultivars dans diverses cultures fruitières et maraîchères. Ces travaux visent à renforcer la compétitivité des entreprises agricoles et à soutenir le développement des différents secteurs. Le présent rapport présente les résultats obtenus durant la saison 2025 de l'essai de cultivars de camerisiers. Il a pour objectif de documenter leur potentiel agronomique, leur sensibilité aux ravageurs et aux maladies, ainsi que leur capacité d’adaptation aux changements climatiques dans les conditions agroclimatiques du Québec. Lire la suite
07 mars 2022
Rapport de projet d'essais de 4 traitements de recépage mécanisés dans la camerise (non recépé, recépage an 1, recépage tardif et double recépage) dans une nouvelle implantation. Projet réalisé en Montérégie, de 2019 à 2021. 
01 avril 2025
Le marché de la camerise se comporte comme pour tout autre marché en libre concurrence, il suit les lois de l'offre et de la demande. Connaître les forces du marché est donc un des éléments essentiels pour bien saisir la dynamique dans l'évolution des prix et ainsi mieux planifier une stratégie de développement d'entreprise et sectorielle. Lire la suite
Culture de la camerise
16 mai 2025
Développement du camérisier : stades phénologiques et modèles bioclimatiques pour le Québec Pour mieux comprendre le développement de la camerise, voici des outils qui abordent les sujets suivants : Les stades phénologiques importants pour le camérisier (stades de croissance) Des modèles bioclimatiques de degrés-jours (DJ) pour différents cultivars de camérisiers Les périodes de floraison des cultivars et leur synchronisme Ces outils sont le fruit de travaux sur le camérisier menés durant trois ans et dans six régions du Québec par une équipe du MAPAQ, en collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada. À consulter Rapport de l’étude Fiche des stades phénologiques du camerisier Fiche de la période de floraison du camerisier Rapports hebdomadaires des modèles bioclimatiques du camerisier Développement du camerisier : stades phénologiques et modèles bioclimatiques pour le Québec Conférence d'une durée de 44 minutes. Visionner Quelques indicateurs de la productivité de la camerise Conférence d'une durée de 27 minutes. Visionner Lire la suite
01 avril 2025
Un résumé des conditions optimales de conservation de la camerise sera présenté de même que les bonnes pratiques post-récolte, la chaîne du froid, la mise en marché et les pistes d'études.
16 mars 2021
Cette fiche est tirée du projet « Suivi du développement du camerisier : stades phénologiques et modèles bioclimatiques pour le Québec ». Les données recueillies de 2017 à 2019, dans six régions du Québec (Bas-Saint-Laurent, Chaudière-Appalaches, Estrie, Gaspésie, Montérégie, Saguenay-Lac-Saint-Jean) ont permis de réaliser l'objectif suivant : Illustrer la période de la floraison des différents cultivars et leur synchronicité.   Le comité de projet est composé de Valérie Côté, Christian Lacroix, Élisabeth Lefrançois, Julie Marcoux, Pierre-Olivier Martel, Dominique Martin, Joëlle Ouellet, Andrée Tremblay et Caroline Turcotte du MAPAQ et de Gaétan Bourgeois et Dominique Plouffe d’AAC. Consultez tous les contenus (rapports, conférences et fiches techniques) en lien avec le projet Lire la suite
16 mars 2021
Cette fiche est tirée du projet « Suivi du développement du camerisier : stades phénologiques et modèles bioclimatiques pour le Québec ». Les données recueillies de 2017 à 2019, dans six régions du Québec (Bas-Saint-Laurent, Chaudière-Appalaches, Estrie, Gaspésie, Montérégie, Saguenay-Lac-Saint-Jean) ont permis de réaliser les objectifs suivants : Déterminer les stades phénologiques d’importance des camerisiers Mettre au point des modèles bioclimatiques de degrés-jours pour trois cultivars de camerisiers (BerryBlue, IndigoGem, Aurora) Le comité de projet est composé de Valérie Côté, Christian Lacroix, Élisabeth Lefrançois, Julie Marcoux, Pierre-Olivier Martel, Dominique Martin, Joëlle Ouellet, Andrée Tremblay et Caroline Turcotte du MAPAQ et de Gaétan Bourgeois et Dominique Plouffe d’AAC. Consultez tous les contenus (rapports, conférences et fiches techniques) en lien avec le projet Lire la suite
11 mars 2021
Voici un suivi sur l’influence du climat et de la fertilisation sur les stades phénologiques du camerisier.
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