Ajouté à Mes favoris.

    Chargement en cours

    Fiers de diffuser leur expertise

    Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
    19 septembre 2018 Une découverte capitale pourrait permettre de conférer une résistance contre une maladie du soja
    La pourriture phytophthoréenne, une maladie du soja causée par un agent pathogène semblable à un champignon, le Phytophthora sojae (P. sojae), entraîne des pertes de rendement évaluées à environ 50 M$ par année au Canada. À l’échelle mondiale, les pertes annuelles varient entre un et deux milliards de dollars. Une découverte prometteuse d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) pourrait réduire ces pertes de manière importante et aider les producteurs à augmenter leurs rendements et leurs profits. La version anglaise de ce texte Breakthrough discovery promises resistance against soybean disease peut être consultée sur le site Web d'AAC: http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/breakthrough-discovery-promises-resistance-against-soybean-disease/?id=1536258416216   ... lire la suite >>
    25 juillet 2018 The Canadian food cold chain: A legislative, scientific, and prospective overview
    Article scientifique en anglais seulement The aim of this work is to review the state and performance of the food cold chain in Canada, highlight current and potential research on the cold chain, and identify areas for improvement. The cold chain in Canada faces unique challenges related to the succession of warm (summer) and freezing (winter) conditions during the year, the long transportation distances, and the presence of hundreds of north- ern communities not accessible year-round by road, rail or sea. ... lire la suite >>
    25 juillet 2018 Time–Temperature Management Along the Food Cold Chain: A Review of Recent Developments
    Cet article scientifique sur la « conservation des aliments tout au long de la chaîne du froid » inclut un bilan de la situation au niveau mondial et des recommandations pour améliorer la préservation des aliments.     *** Publié dans la revue Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, cet article a été parmi les 20 articles récents les plus consultés dans le monde en 2017. (en anglais seulement)   ... lire la suite >>
    16 juillet 2018 Réduction d'un trouble physiologique des pommes entreposées
    Les pommes sont une importante culture au Canada, comptant pour 22 % de la valeur globale à la ferme des fruits produits, soit 223 millions de dollars en 2016. Les deux variétés « Honeycrisp » et « Ambrosia » sont des pommes de plus en plus prisées des consommateurs nord-américains. Cependant, elles sont sensibles aux basses températures et lorsqu'elles y sont exposées, elles peuvent développer un trouble physiologique d'entreposage nommé échaudure molle qui fait brunir la peau des fruits. Pour plus d'information: McClure, K.A., Gardner, K.M., Toivonen, P.M.A., Hampson, C.R., Song, J., Forney, C., Delong, J., Rajcan, I. and Myles, S. 2016. A QTL Analysis of Soft Scald in Two Apple (Malus x domestica) Populations (en anglais seulement). Horticultural Research 3, 16043; doi:10.1038/hortres. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/science-and-innovation/research-centres-and-collections/atlantic-provinces/kentville-research-and-development-centre/reducing-apple-storage-disorders/?id=1516370963890   ... lire la suite >>
    16 juillet 2018 Maintenir la fraîcheur du brocoli après sa cueillette
    Le brocoli frais est hautement périssable et son transport à partir du champ jusqu'à l'épicerie tout en conservant sa fraîcheur représente un grand défi. Il s'agit d'une culture précieuse pour les producteurs, dont la valeur à la ferme s'élevait à 59 millions de dollars en 2016. Pour plus d'information: Arturo Duarte-Sierra, Charles F. Forney, Dominique Michaud, Paul Angers, Joseph Arul. « Influence of hormetic heat treatment on quality and phytochemical compounds of broccoli florets during storage (en anglais seulement) ». Postharvest Biology and Technology. 128 (2017). 44-53. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/science-and-innovation/research-centres-and-collections/atlantic-provinces/kentville-research-and-development-centre/maintaining-broccoli-freshness-in-storage/?id=1516370432909   ... lire la suite >>
    16 juillet 2018 Les anthocyanines du bleuet et la santé humaine
    De plus en plus d'études montrent qu'un régime alimentaire riche en petits fruits est bon pour la santé humaine. Les données indiquent particulièrement que les pigments rouges, violets et bleus, soit les anthocyanines, contribuent beaucoup aux bienfaits des petits fruits pour la santé, et ce malgré le fait que les anthocyanines ne sont pas facilement absorbées par l'humain. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/science-and-innovation/research-centres-and-collections/atlantic-provinces/kentville-research-and-development-centre/blueberry-anthocyanins-and-human-health/?id=1516370123284 ... lire la suite >>
    16 juillet 2018
    Une évaluation exacte des propriétés du sol peut aider les scientifiques à gérer la durabilité des sols à plus long terme. Cependant, il faut souvent avoir recours à des analyses fastidieuses et coûteuses. Les scientifiques d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) démontrent que la spectroscopie de réflectance dans le visible et le proche infrarouge (VNIRS) peut être utilisée pour mesurer, de façon rapide et économique, les principales propriétés du sol et en déterminer la qualité. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/science-and-innovation/research-centres-and-collections/atlantic-provinces/fredericton-research-and-development-centre/new-tool-for-measuring-soil-organic-matter/?id=1518029611301 ... lire la suite >>
    16 juillet 2018 Découverte d’un gène de résistance à un antibiotique
    Les produits de poulet canadiens ont généré des recettes de 2,5 milliards de dollars pour les exploitations avicoles en 2016. Afin de protéger cet important secteur des infections bactériennes qui peuvent décimer les élevages et nuire à la santé humaine, des scientifiques d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) cherchent des moyens de prévenir ces infections. Pour en savoir plus : Projet sur la résistance aux antimicrobiens de l’Initiative de recherche et de développement en génomique (GRDI-AMR) Team finds new antibiotic resistance gene in Salmonella from broiler chickens (en anglais seulement) Antimicrobial Agents and Chemotherapy (en anglais seulement) Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et agroalimentaire Canada: http://www.agr.gc.ca/eng/science-and-innovation/research-centres-and-collections/ontario/guelph-research-and-development-centre/antibiotic-resistant-gene-discovery/?id=1522072348112   ... lire la suite >>
    13 juillet 2018 Boîte à mâle – Le Programme canadien des ressources génétiques animales aide à préserver la diversité génétique un colis à la fois
    Carl Lessard (Ph. D.) et son équipe, qui partagent des locaux avec le Collège de médecine vétérinaire de l'Ouest à l'Université de la Saskatchewan, reçoivent les scrotums d'animaux récemment morts. « Le Programme canadien des ressources génétiques animales (PCRGA) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada a mis au point un procédé pour récupérer les spermatozoïdes se trouvant dans l'épididyme (l'organe reproducteur sur le bord supérieur du testicule) d'animaux morts ou castrés », explique Carl Lessard, chercheur principal du PCRGA. Ce texte est disponible en anglais sur le site d'Agriculture et agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/biodiversity-and-bioresources/air-male-canadian-animal-genetic-resources-helping-to-preserve-genetic-diversity-one-package-at-a-time/?id=1499884231418 ... lire la suite >>
    13 juillet 2018
    Le Programme canadien des ressources génétiques animales est une initiative conjointe d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) et de l’Université de la Saskatchewan. Il vise à préserver la diversité génétique des races de bétail et de volaille du Canada et à mettre au point de nouvelles techniques pour conserver le matériel génétique. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada au: http://www.agr.gc.ca/eng/?id=1297780434818 ... lire la suite >>
    1 à 10 sur 731