Ce document fournit aux personnes concernées par la réalisation d'un bilan alimentaire en production porcine tous les renseignements pertinents. Le téléchargement de ce fichier peut prendre quelques minutes.

La prise de données en production porcine est un élément critique pour s’assurer de la validité des résultats. C’est pourquoi ce guide présente d’abord les caractéristiques de l’élevage porcin et de l’alimentation des porcs dans le chapitre 1. Ce sont ces données qui permettent par la suite de faire les calculs. Même s’il existe des logiciels de bilan alimentaire, la compréhension des équations utilisées permet de prévenir des erreurs potentielles lors du traitement des données. Ces équations et calculs sont décrits dans le chapitre 2. Le chapitre 3 porte sur les indicateurs de performance de l’élevage, critères utiles à l’établissement d’un diagnostic et à la formulation de recommandations pour améliorer la régie d’élevage. Ceux-ci permettent d’évaluer la situation de l’élevage et de valider les données utilisées. Finalement, le chapitre 4 fait le lien entre les résultats de la charge de phosphore obtenue dans le bilan alimentaire et le contexte environnemental dans lequel évoluent les entreprises porcines. Lire la suite

Résultats de France avec des rations pouvant bien s'adapter au Québec. Ce travail fait la synthèse des principaux itinéraires techniques de production de jeunes bovins de race à viande et de race laitière. Il se base sur des données récentes issues d’essais des fermes expérimentales de l’Institut de l’Elevage, des Chambres d’Agriculture et d’ARVALIS Institut du végétal. Les résultats se présentent sous forme de 13 fiches construites par race et par type de régime alimentaire. Ces fiches contiennent les références techniques de base sur les consommations d’aliments, les performances des animaux (par période et sous forme de bilan selon l’objectif de poids de carcasse) et des conseils sur la conduite alimentaire, les transitions et les préconisations sanitaires. Pour chacun de ces itinéraires techniques, le coût alimentaire a été calculé par jour, par kg de gain et par animal sur la base de la conjoncture 2008. Lire la suite

Au Québec, les entreprises agricoles doivent avoir un bilan de phosphore équilibré c’est-à-dire que leurs sols doivent avoir la capacité de supporter les quantités à épandre de phosphore produit par leur élevage. Le bilan alimentaire serait une méthode fiable pour estimer la production de P d’une exploitation animale, celle-ci impliquant simplement de faire la différence entre les quantités de phosphore servies des quantités de phosphore retenues par l’exploitation.   L’objectif de ce projet était de valider la méthode du bilan alimentaire pour estimer les rejets de phosphore chez le porc en engraissement : le porcelet de pouponnière et la truie. Plus spécifiquement, les objectifs étaient, entre autres, de valider les facteurs de rétention, d’estimer l’erreur de la méthode et d’établir des critères de validation permettant aux utilisateurs de valider les rejets estimés par le biais de ce calcul.  Retour à la Base de connaissances effluents d'élevage Lire la suite

Fichier Excel permettant de calculer le bilan alimentaire d'un troupeau laitier (version de 2006 mise à jour).

Ce bilan du Réseau d'alerte et d'information zoosanitaire (RAIZO) présente les faits saillants concernant la santé apicole au Québec et au pays, ainsi que le bilan de l'équipe apicole du MAPAQ. Il résume les données d'enquête, les activités d'inspection et les diagnostics posés dans les laboratoires du ministère pour l'année 2022. Documentation complémentaire :  Bilan apicole 2021 Bilan apicole 2020 Bilan apicole 2019 Pour en savoir plus, consulter la page Québec.ca - Réseau d’alerte et d’information zoosanitaire (RAIZO) Lire la suite