Mme Rocha explique les mesures basées sur l'animal représentent un outil prometteur et peu coûteux favorable à la promotion du bien-être animal, qui a un impact important sur la santé animale.  Cette conférence est également disponible en vidéo. Présentation PowerPoint (format PDF) de la conférence présentée lors du Colloque scientifique en production porcine et avicole, en octobre 2022. Lire la suite

Le bien-être animal est l’un des plus grands défis de l’agriculture au 21e siècle et un sujet de discussion récurrent parmi les éleveurs, l’industrie et les consommateurs, en raison de la reconnaissance de son lien avec les aspects de santé, de durabilité et d’éthique dans la production. Lors des dernières décennies, l’accent a été mis sur l’élaboration des différents programmes d’assurance qualité et de bien-être des porcs, ce qui a augmenté la recherche des informations scientifiques et appliquées sur les principaux enjeux et forces du secteur porcin québécois liés à l’amélioration des soins offerts aux animaux de production. Lire la suite

Le document a pour objet de faciliter l’application de la Loi sur le bien-être et la sécurité de l’animal (RLRQ, chapitre B-3.1). Il fait office d’ouvrage de référence pour la clientèle intéressée ainsi que pour les inspecteurs du MAPAQ et de ses mandataires.   Ce guide est de nature administrative. Il ne donne pas une interprétation juridique de la Loi sur le bien-être et la sécurité de l’animal. Il vise plutôt à clarifier les obligations stipulées par la Loi. Le guide n’est pas exhaustif et il est sujet à des modifications au fil des ans. Lire la suite

Un peuplement est une période que l’on pourrait qualifier de « gestion de changement ». C’est une étape où nous perdons nos repères habituels et entrons en période d’incertitude qui perdure durant plusieurs mois et qui peut se prolonger sur plus d’une année, selon le degré de réussite du déroulement.

Est-ce que l’idée de vous retrouver à Banff en plein mois de janvier vous donne des frissons? Pourtant, des sujets chauds, comme la menace grandissante de la peste porcine africaine (PPA) ont été discutés lors du Banff Pork Seminar 2019. Cette maladie hémorragique contagieuse affecte les porcs de tous les groupes d’âges, causant des taux de mortalité aussi importants que 100 %. Avec des formes de virus très virulentes, la PPA se caractérise par une forte fièvre, une perte d’appétit, des hémorragies sous la peau et aux organes internes, puis la mort en 2 à 10 jours en moyenne. Lire la suite

L'industrie de la production porcine est en perpétuelle mutation, faisant face à des ajustements nécessaires en réponse aux variations conjoncturelles et structurelles auxquelles elle est soumise. Les défis liés à l'abattage, aux marchés, à la pression sur la main-d'oeuvre et aux liquidités représentent quelques-uns des facteurs qui ont émergé au sein de cette filière. En 2021, les productrices et producteurs porcins québécois étaient regroupés au nombre de 420 entreprises. Ces dernières ont déclaré au programme d’Assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) près de 265 000 truies et produisent plus de 700 millions de kilogrammes de porc vendus par année. Les entreprises de la filière québécoise emploient plus de 30 000 personnes et génèrent plus de 3 milliards de dollars en retombées économiques. Avec l’étude Porcelets et Porcs 2022 terminée, cela permettra aux acteurs du secteur d’avoir un résultat complet sur la réalité des entreprises porcines québécoises. Cette étude soutient donc les productrices et les producteurs dans l’élaboration de leurs stratégies d’affaires ainsi que La Financière agricole du Québec (FADQ) dans la révision du programme ASRA. Ainsi, depuis sa création au début des années 2000, notre organisation a soutenu fièrement divers secteurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois. Notre objectif est de fournir une analyse détaillée, objective et représentative des éléments liés aux coûts de production des entreprises, ainsi que de l'environnement dans lequel elles opèrent. Ces travaux ont pu voir le jour grâce à l'engagement de toute l'équipe du CECPA, et bien entendu, à la collaboration précieuse des producteurs et productrices rencontrés sur leurs exploitations et au sein des comités de travail. Nous exprimons notre gratitude à tous pour leur contribution essentielle à l'élaboration de cette étude. Bonne lecture ! L’équipe de projet, Lire la suite

  Ce document décrit les orientations de recherche à prioriser et propose plusieurs recommandations pour l’élaboration et la gestion du portefeuille de projets de R-D afin de répondre adéquatement aux enjeux soulevés par la filière.