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    20 novembre 2017
    Les bleuets possèdent certaines caractéristiques qui les rendent supérieurs à d’autres fruits (Euromonitor, 2014). Ils ont une bonne durée de conservation, ils sont pratiques et sont considérés comme des superfruits qui regorgent d’antioxydants, de fibres, de vitamines et de minéraux. De janvier 2007 à décembre 2016, 13 050 produits alimentaires contenant des bleuets ont été lancés dans différents pays. Les principales sous-catégories d’aliments aux bleuets étaient les produits laitiers, les collations, les produits de boulangerie, les desserts et la crème glacée, les céréales pour petit-déjeuner.   L’Amérique du Nord arrive en deuxième position dans le nombre de lancements de produits contenant des bleuets, soit 4 668 produits lancés en 10 ans et a enregistré un taux de croissance moyen de 11 %. En 2007, la région avait lancé 283 produits et ce nombre a augmenté à 751 en 2016. Plus de 75,4 % des produits lancés en Amérique du Nord étaient des introductions de produits complètement nouveaux, et le reste (24,6 %), des produits lancés de nouveau. Les principales allégations utilisées dans cette région étaient des produits casher, une teneur en allergènes faible, nulle ou réduite, l’absence d’additif ou d’agent de conservation et sans gluten. ... lire la suite >>
    27 octobre 2017
    Ce livret a été produit en réponse à un nombre de plus en plus grand de demandes d'information sur la production des bleuets biologiques certifiés. II a pour but de fournir des renseignements sur des aspects précis de la régie biologique des bleuets, afin d'aider les producteurs, nouveaux ou établis, qui envisagent de se lancer en production certifiée. Vous trouverez dans ce document des informations sur la certification biologique, l'aspect économique de la transition, le choix d'un site, les amendements de sol en production de bleuets biologique, la taille et son incidence sur les mauvaises herbes, les insectes et les maladies, la pollinisation, la lutte contre les mauvaises herbes, les maladies et les insectes, ainsi que de l'information sur la transformation. ... lire la suite >>
    25 octobre 2017 Évolution de la viticulture québécoise depuis 30 ans
    Au Québec, la viticulture s’est adaptée pour faire face à son principal ennemi : l’hiver. D’où un contexte très particulier, auquel vient s’ajouter la présence de bioagresseurs.
    25 octobre 2017 Les arthropodes des vignobles québécois
    Second article d'une série de trois portant sur les insectes et acariens ravageurs, les auxiliaires et la gestion de cette faune.
    25 octobre 2017 Les vignobles du Québec face aux maladies. Comment la conduite de la vigne en hiver influence les maladies et leur gestion.
    Les principales maladies de la vigne au Québec sont les mêmes qu’en Europe. Certaines sont sur leur terre d’origine... Mais les techniques de production de raisins de cuve adaptées à notre climat influencent les techniques de protection de la vigne contre les maladies.  
    18 septembre 2017
    Quelques stations météo ont accumulé autant de degrés-jours qu'en 2015 mais l'écart avec 2016 est encore important presque partout. Évolution, gains et  moyennes régionales des degrés-jours en base 10 accumulés depuis le 1er mars 2017 dans les principales régions viticoles du Québec.   Comparatif des degrés-jours en base 10 accumulés depuis le 1er mars pour les années 2015, 2016 et 2017 ... lire la suite >>
    06 septembre 2017 Revue de littérature | La drosophile à ailes tachetées, un ravageur des petits fruits au Québec
    La drosophile à ailes tachetées, Drosophila suzukii (Matsumura) (Diptera : Drosophilidae), un nouveau ravageur observé au Québec pour la première fois en 2010, impose de nouveaux défis à l’industrie des petits fruits. Cette mouche à fruits attaque tous les petits fruits cultivés à peau molle en mûrissement. Ses capacités de reproduction impressionnantes, sa rapidité de développement et ses stades larvaires inatteignables par les insecticides dans le fruit rendent la lutte à ce ravageur difficile. La lutte chimique est aujourd’hui la méthode la plus utilisée pour contrôler les populations de ce ravageur. Parce que la littérature foisonne d’articles sur D. suzukii et que les équipes de recherche travaillant sur cet insecte se multiplient, il devient difficile pour les différents intervenants du secteur des petits fruits de se tenir au courant des connaissances sur ce ravageur et des méthodes de lutte alternatives efficaces. Ce document se veut une synthèse de la recherche des neuf dernières années, depuis l’arrivée de D. suzukii sur le continent nord-américain en 2008. ... lire la suite >>
    06 juillet 2017 Guide d'échantillonnage pour le suivi de maturité d'une parcelle
    Cette présentation vous permettra de comprendre l’importance du suivi de maturité des raisins et des directives à suivre pour échantillonner les baies à la parcelle afin de bien planifier vos vendanges. Les paramètres à suivre et les analyses que vous pouvez réaliser au vignoble et en laboratoire vous seront expliqués. Cette conférence est également disponible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Webinaire vigne du 23 août 2016.  Une initiative du Comité vigne et vin du CRAAQ. ... lire la suite >>
    28 juin 2017 Maturité des cépages hybrides en climat nordique
    Cette présentation vous permettra de comprendre l’importance du suivi de maturité des raisins en climat nordique. Elle vous expliquera les paramètres à suivre et les analyses que vous pouvez réaliser au vignoble. Cette conférence est également disponible en vidéo. Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Webinaire vigne du 23 août 2016. Une initiative du Comité vigne et vin du CRAAQ. ... lire la suite >>
    26 juin 2017 Bilan des projets de recherche en agriculture biologique 2012-2017
    Ce bilan vise à colliger en un seul lieu les projets de recherche, de transfert et de diffusion des connaissances touchant la régie biologique de 2012 jusqu'au 31 mai 2017.  Il touche les secteurs suivants: acériculture, économie et mise en marché, grandes cultures, lait, légumes de transformation, maraîcher, petits fruits (fraise, framboise, bleuet, canneberge), pomme, serre, viande (volaille, bovin, porcin).  Le fichier, en format Excel, permet de trier et de filtrer selon l'année de début ou de fin du projet, selon le besoin auquel il répond, l'auteur et l'organisme.  Pour connaître les priorités de recherche dans le secteur, vous référer à la liste des priorités et des besoins.  Ce projet (IA416717) a été réalisé grâce à une aide financière du Programme Innov’Action agroalimentaire issu de l’accord bilatéral Cultivons l’avenir 2 conclu entre les gouvernements du Canada et du Québec.   ... lire la suite >>
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