La mise en marché de proximité a connu un essor remarquable au Québec ces dernières années. Cela s’explique par l’intérêt croissant des consommateurs envers l’origine des aliments qu’ils consomment et leur désir d’établir une relation plus directe avec les producteurs. L’Union des producteurs agricoles (UPA) soutient cette tendance et considère celle-ci comme une opportunité de diversification et de vitalité pour les régions. Cette tendance contribue également à la valorisation des produits en mettant en valeur leur qualité, leur origine locale et leur caractère typique. Cependant, derrière cet engouement se cachent des défis de taille pour les producteurs qui choisissent cette voie, allant de la complexité administrative à des contraintes opérationnelles importantes. C’est ce que nous avons découvert en nous entretenant avec Martin Caron, président général de l’UPA, et Amina Baba-Khelil, coordonnatrice Mise en marché et aide aux groupes à l’UPA. Lire la suite

Le 15 juillet dernier, l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont publié leur rapport Perspectives agricoles. Celui-ci prévoit une hausse de la consommation mondiale totale de viandes d’ici 2034. La consommation mondiale de volaille, de bœuf et de porc devrait augmenter respectivement de 21 %, 13 % et 5 % par rapport à la référence (2022-2024). Cette progression serait principalement due à la croissance démographique et l’augmentation des revenus dans les pays à revenu intermédiaire supérieur. À elle seule, la volaille représentera 62 % de la hausse totale de la consommation mondiale de viandes au cours des dix prochaines années. Lire la suite

Mettre en valeur les fermes de proximité, c’est élargir notre regard sur l’élevage porcin. Les Éleveurs de porcs du Québec veulent faire connaître ces modèles d’affaires uniques, souvent méconnus. Ils permettent de mieux comprendre les réalités du terrain : les défis quotidiens, mais aussi les belles opportunités. En soulignant les parcours de la Ferme de la Tannerie, de la Ferme Le Rang 4 et de la Ferme dans l’vent, on célèbre des choix audacieux et ancrés dans la communauté. Lire la suite

Les conflits de travail sont à l’origine de maux de tête pour bien des gestionnaires, car ils peuvent engendrer des conséquences néfastes pour l’entreprise. La détérioration du climat peut augmenter significativement le taux d’absentéisme et occasionner des pertes de productivité importantes. Si la situation perdure et s’amplifie, les employés peuvent en venir à vouloir quitter l’entreprise. Et perdre un employé, ça coûte cher! Lire la suite

Conférence donnée par Mylène Blanchard, analyste, Conseillère en transformation alimentaire et commercialisation, Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation –Direction régionale de l’Estrie lors de la journée caprine 2025.

Les infections de la peau causées par des bactéries résistantes aux antibiotiques ne sont pas qu’un problème chez les humains : les animaux, comme les porcs, en souffrent eux aussi. Une équipe de chercheuses et chercheurs du Québec s’est penchée sur cette question en testant une nouvelle molécule appelée PC1.

En tant qu’agronome et étudiante à la maîtrise en sciences animales à l’Université Laval, mon parcours m’a amenée à m’intéresser de près au bien-être animal, et plus particulièrement à la période de transition que vivent les porcelets lorsqu’ils quittent la maternité pour la pouponnière. Cette phase de grands changements est marquée par le sevrage et bien souvent par le transport, soit deux moments clés en production porcine qui représente une source de stress pour les jeunes animaux. Lire la suite

On parle souvent d’incendies dans le domaine de l’agriculture, car leurs conséquences peuvent être dévastatrices. Un bâtiment réduit en cendres représente bien plus que des pertes matérielles. Ce sont parfois des années d’efforts soutenus qui partent en fumée en quelques minutes. Adopter une approche proactive en matière de prévention des incendies n’est plus une option pour les producteurs porcins d’aujourd’hui, c’est une nécessité pour protéger non seulement leurs infrastructures, mais aussi l’héritage et la pérennité de leur entreprise. Lire la suite

Le 28 novembre dernier se tenait la 9e édition de la Journée des élevages au pâturage. Celle-ci a pris la forme d'une journée en salle organisée par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et les Producteurs de bovins de l'Estrie. Pour vivre ou revivre cet événement, vous pouvez consulter les présentations ci-dessous. L’agroforesterie fourragère en élevage de bovins dans une ferme du nord de la France Par Adrien Messean, éleveur agroforestier et botaniste Caractérisation de 15 fermes d’élevage diversifié au pâturage Par Pascal Genest-Richard, agronome L’appel à la diversité! Par Jean-Philippe Cormier, producteur agricole et ingénieur mécanique, Chez Ferme La Toujours commencer au même endroit? Un piège pour vos pâturages! Par Marie-Pier Landry, agronome, chargée de projets, Centre d’innovation agricole Produire du lait de façon saisonnière, c’est possible! Par Jean-Marie Baril, propriétaire, Ferme Ticouapé Pâturage des vaches laitières, un guide pratique Par François Labelle, agronome, expert en production laitière biologique, Lactanet Les pâturages, un levier d’innovation Par Marie-Pier Beaulieu, technicienne en production animale, Conseil québécois des plantes fourragères et Emilie Soto et Mathieu Claessens, propriétaires, Domaine La Balzane Les captations vidéo seront également accessibles sur la chaîne YouTube du MAPAQ. Restez à l'affût en vous abonnant à nos infolettres!  Lire la suite