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    17 mai 2017 Aperçu de l'industrie des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels
    Le Canada est devenu un fournisseur mondial d'aliments fonctionnels et de produits de santé naturels (AFPSN). Le marché est robuste et croît même à un rythme plus rapide que le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire en général.

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    17 mai 2017 Portrait en bref de l'industrie canadienne de la volaille et des oeufs
    Consultez un survol de l'industrie de la volaille et des oeufs. Consultez également : Les faits provinciaux sur la volaille Les différentes informations sur les marchés additionnelles par sous secteur et par type de rapport.  

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    17 mai 2017 Aperçu de l'industrie de la viande rouge au Canada
    L’industrie de la viande rouge comprend le bœuf, le veau, le porc, l’agneau et le mouton, la chèvre, le lapin, le cheval ainsi que la venaison et le bison.  Les expéditions annuelles de l'industrie de la viande rouge au Canada atteignaient 19,4 milliards de dollars en 2015.

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    17 mai 2017 Survol de l'industrie canadienne des produits biologiques
    Grâce à ses vastes terres diversifiées et à son climat frais, le Canada est un pays idéal pour la production d'aliments biologiques. Le secteur se diversifie et conquiert de nouveaux marchés.
    16 mai 2017 Survol de l'industrie canadienne du poisson et des fruits de mer
    Le secteur du poisson et fruits de mer est fortement orientée vers l'exportation. Entouré par l'Arctique, l'Atlantique et le Pacifique et baigné par les Grands Lacs, le Canada possède l'une des pêches les plus variées au monde. En effet, une grande variété d'espèces sont exploitées de manière durable dans différentes régions du pays. ... lire la suite >>
    16 mai 2017 Les tout derniers renseignements sur les marchés
    Toute l'information concernant les exportations, le commerce compétitif, les opportunités de l'Accord économique et commercial global Canada-Union européenne (AECG), les tendances et profils des différents secteurs et bien d'autres renseignements sur les marchés extérieurs sont disponibles sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. ... lire la suite >>
    15 mai 2017
    Des milliers d’Américains sont près de devenir végétariens bien malgré eux. La morsure d’une petite tique provoque là-bas des allergies – parfois mortelles – à la viande. Un problème qui trottine vers chez nous. À tout petits pas, mais résolument.
    11 mai 2017 Les produits de l'apiculture vous intéressent?
    Étude présentée dans le cadre des dîners botaniques à l'Université Laval. Mme Mélissa Girard présente les différents produits de l'apiculture: miel, pollen, propolis, gelée royale, venin et cire. Elle mentionne comment sont fabriqués ces produits par les abeilles, leurs bienfaits et quels usages peut-on en faire. Pour connaître la programmation des dîners botanique de l'Université Laval: cliquez ici.   ... lire la suite >>
    04 mai 2017 Chaud devant !
    Durant l’été, au Québec ou ailleurs, les conditions météorologiques peuvent causer plusieurs problèmes à bon nombre de travailleurs. Il importe donc de connaître les mesures efficaces de contrôle, de réduction des risques et d’optimisation du confort. Voici un petit rappel des mesures à suivre en période de grande chaleur ! ... lire la suite >>
    24 avril 2017
    Ce document présente une introduction aux systèmes d'emballage actifs et intelligents pour améliorer la sécurité et la durée de conservation de la viande. Merci à l'auteur pour son autorisation :  S. Balamurugan, Ph.D., chercheur, Équipe responsable de la biologie moléculaire et cellulaire, Centre de rechcerche et de développement de Guelph, Agriculture et Agroalimentaire Canada. ... lire la suite >>
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