Ce rapport de recherche porte sur un projet ayant été réalisé en contexte de production commerciale d'ail biologique sur deux cycles complets de production (2019-2020 et 2021-2022). Il a permis l'acquisition de connaissances sur la dynamique de fourniture en N de régies mixtes d'engrais verts (EV) et de ferme (EF), selon la présence ou non de paille, et sur leur impact sur la nutrition et le rendement de l'ail.  Lire la suite

Ce rapport de recherche porte sur un projet de 2 saisons (2021 et 2022) ayant été réalisé en contexte de production commerciale à Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans. Celui-ci visait à étudier l'effet des apports d’engrais organiques riches en carbone (C) labile (Acti-Sol 5-3-2) comme fertilisant azoté, de même que sur l’activation des populations microbiennes des sols, en présence ou en absence de la fumigation. Lire la suite

Ce rapport de recherche porte sur un projet en contexte de production commerciale de cannerbe biologique (2019-2022). Il visait à caractériser le potentiel azoté (quantité et vitesse de fourniture en N minéral (Nmin)) de divers engrais organique (EO) pour des sols jeunes (1 an d’exploitation) ou matures (13 ans d’exploitation) à différentes températures. Il visait aussi à tester les EO en champ sur deux saisons en effectuant un suivi de la quantité et de la qualité des fruits produits, des flux de Nmin et de l’activité microbienne des sols. Lire la suite

La page Argousier : tout ce qu'il faut savoir est une source d'information fiable et actualisée pour vous aider à prendre des décisions informées et à développer votre entreprise. Explorez notre page pour en savoir plus sur les opportunités de croissance de l'industrie de l'argousier et comment vous pouvez en tirer parti. Vous y retrouverez une mine d'informations sur la production, les pratiques en matière de culture, la phytoprotection, la mise en marché, les informations économiques et entrepreneuriales. Consulter la page dédiée pour en savoir plus! Le Québec est une région riche en cultures variées et l'argousier fait partie des cultures émergentes les plus implantées, il s’agit de la deuxième culture fruitière émergente en superficie au Québec selon le Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation. Propriétés nutritives Les bienfaits de la baie d’argousier pour la santé sont probablement nombreux et variés. Pour la plupart, ils sont liés aux propriétés antioxydantes de leurs constituants. Les fruits de l’argousier sont également d’intérêt en raison de leur faible teneur calorique et de leur teneur élevée en fibres alimentaires, de vitamine C et en acides gras essentiels. L’argousier s’inscrit aussi dans l’achat en circuit court et la plupart des producteurs mettent eux-mêmes en marché leur production. En achetant leurs produits, vous pouvez en connaître l’origine et vous informer de leur mode de production. Consulter le pour en savoir plus!   Lire la suite