Le pois de transformation est récolté tôt en saison et offre ainsi l’opportunité d’implanter desengrais verts (EV) en post-récolte qui bénéficieront d’une croissance de plus de 60 jours. Livrables d'un projet financé dans le cadre du Plan d'agriculture durable.

2Le haricot de transformation est semé et récolté plus tard en saison que le pois de transformation et offrel’opportunité d’implanter des engrais verts (EV) après la récolte qui bénéficieront d’une croissance demoins de 60 jours. L’implantation d’EV peut également être réalisée avant la culture et en intercalaire austade 3 feuilles trifoliées. Livrables d'un projet financé dans le cadre du Plan d'agriculture durable. Lire la suite

Le maïs sucré a une durée de croissance plus longue (90 jours) que le pois et le haricot. Il permet également l’implantation d’engrais verts (EV) soit en intercalaire (au stade 6 feuilles) ou après la récolte. Puisque les dates de récolte sont plus tardives (mi-août à mi-octobre), il est important d’en tenir compte lors du choix des EV. Dans le cas d’un semis tardif, il serait possible de faire un EV avant le semis mais cette option n’a pas été explorée. Livrables d'un projet financé dans le cadre du Plan d'agriculture durable. Lire la suite

Ce secteur d’activité compte parmi les secteurs les plus dynamiques de l’industrie bioalimentaire du Québec. Entre 2012 et 2017, ses livraisons manufacturières (ventes) ont progressé de 46 %, ce qui le place au 4e rang en matière de croissance parmi les 9 principaux secteurs de l’industrie québécoise de la fabrication des aliments. En 2017, ces livraisons se sont élevées à près de 2 milliards de dollars. Lire la suite

Pour réussir la production de légumes de transformation, ou tout simplement pour en découvrir la particularité, ce guide se veut être un référence pour la production du pois. Ce guide interactif explique les différentes étapes de production du pois notamment le choix du champ, la préparation du sol, le régie de culture et la récolte.  Cliquez dans les coins du document afin de faire défiler pes pages.  * Le logiciel Adobe Flash Player est requis pour la consultation de ce fichier. Pour le consulter sur une tablette, nous vous suggérons de télécharger l'application Puffin Web Browser, disponible sur IOS et ANDROID. Lire la suite

Conférence présentée lors du Rendez-vous des maraîchers de l'Estrie en février 2019.

Voici le rapport final du projet " Productions maraîchères biologiques en planches permanentes " réalisé par l'IRDA et financé dans le cadre du volet 1 du programme Innovbio du MAPAQ.