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7659 documents correspondants à votre recherche et/ou filtre(s) sélectionné(s)
20 mars 2018
Cette fiche s’adresse aux conseillers de deux types d’entrepreneurs : le producteur agricole transformant à la ferme et le transformateur alimentaire de petite taille. Il propose un lexique et utilisation de noms dans le domaine, une analyse des forces faiblesses, menaces et opportunités, des données économiques ainsi que
des données techniques sur la production de jus. Vous pouvez consulter gratuitement les deux autres fiches technico-économiques : les conserves et les fruits et légumes coupés, le portrait du secteur et l’outil de comparaison. Ce document a été réalisé dans le cadre du projet « Portrait technico-économique des fruits et légumes transformés ».
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20 mars 2018
Cette fiche s’adresse aux conseillers de deux types d’entrepreneurs : le producteur agricole transformant à la ferme et le transformateur alimentaire de petite taille. Il propose un lexique et utilisation de noms dans le domaine, une analyse des forces faiblesses, menaces et opportunités, des données économiques ainsi que
des informations techniques sur la production de conserves. Vous pouvez consulter gratuitement les deux autres fiches technico-économiques : les jus et les fruits et légumes coupés, le portrait du secteur et l’outil de comparaison. Ce document a été réalisé dans le cadre du projet « Portrait technico-économique des fruits et légumes transformés ».
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17 mai 2017
Grâce à ses vastes terres diversifiées et à son climat frais, le Canada est un pays idéal pour la production d'aliments biologiques. Le secteur se diversifie et conquiert de nouveaux marchés. Lien ver le site web d'AAC ainsi que l'information disponible en anglais : http://www.agr.gc.ca/fra/industrie-marches-et-commerce/statistiques-et-information-sur-les-marches/par-produit-secteur/industrie-des-produits-biologiques/?id=1368537318533
26 juin 2017
Ce bilan vise à colliger en un seul lieu les projets de recherche, de transfert et de diffusion des connaissances touchant la régie biologique de 2012 jusqu'au 31 mai 2017. Il touche les secteurs suivants: acériculture, économie et mise en marché, grandes cultures, lait, légumes de transformation, maraîcher,
petits fruits (fraise, framboise, bleuet, canneberge), pomme, serre, viande (volaille, bovin, porcin). Le fichier, en format Excel, permet de trier et de filtrer selon l'année de début ou de fin du projet, selon le besoin auquel il répond, l'auteur et l'organisme. Pour connaître les priorités de recherche dans le secteur, vous référer à la liste des priorités et des besoins. Ce projet (IA416717) a été réalisé grâce à une aide financière du Programme Innov’Action agroalimentaire issu de l’accord bilatéral Cultivons l’avenir 2 conclu entre les gouvernements du Canada et du Québec.
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19 octobre 2016
Pour réussir la production de légumes de transformation, ou tout simplement pour en découvrir la particularité, ce guide se veut être un référence pour la production du haricot en champ. Ce guide interactif explique les différentes étapes de production du haricot en champ notamment le choix du champ, la préparation du sol,
le régie de culture et la récolte. Cliquez dans les coins du document afin de faire défiler pes pages. * Le logiciel Adobe Flash Player est requis pour la consultation de ce fichier. Pour le consulter sur une tablette, nous vous suggérons de télécharger l'application Puffin Web Browser, disponible sur IOS et ANDROID.
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26 mars 2025
2Le haricot de transformation est semé et récolté plus tard en saison que le pois de transformation et offrel’opportunité d’implanter des engrais verts (EV) après la récolte qui bénéficieront d’une croissance demoins de 60 jours. L’implantation d’EV peut également être réalisée avant la culture et en intercalaire austade
3 feuilles trifoliées. Livrables d'un projet financé dans le cadre du Plan d'agriculture durable.
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12 octobre 2022
La priorisation des besoins de recherche et de transfert en agriculture biologique est une activité récurrente coordonnée par le Comité agriculture biologique du CRAAQ. Elle repose sur la mobilisation d’acteurs concernés et engagés dont la réflexion collective permet au Québec de se démarquer en mettant en avant ses propres
priorités de recherche en agriculture biologique. Les instances publiques provinciale et fédérale peuvent également soutenir la recherche et l’innovation en fonction de ces besoins définis de façon concertée par le milieu agricole biologique québécois.
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