Nouvelle exposition numérique réalisée par le Musée québécois de l'agriculture et de l'alimentation disponible en ligne sur le site de Musées numériques Canada : Histoires de familles - Un patrimoine agro-alimentaire et culinaire à découvrir.     Suivez le parcours de six figures passionnées qui valorisent le patrimoine agroalimentaire du Kamouraska. Ce voyage met en lumière l'acériculture, la pêche, les semences ancestrales, la production bovine, et l’intégration des cultures japonaise et autochtone en cuisine. Au menu : textes, photos d'archives et capsules vidéos avec Bruno Ouellet des Les Pêcheries Ouellet inc., Frédéric Léonard de la Boulangerie La Pocatière, Gabriel Gagnon de la Boucherie Chez Gaby - Ferme Rang 6, Maxime Lizotte chef du restaurant Maqahamok - Pub wolastoqey, Nathalie Lemieux de l’Érablière Nathalie Lemieux et Patrice Fortier de La Société des plantes.   Cliquez ici pour accéder à l'exposition virtuelle.   Ce projet a été rendu possible grâce au programme d’investissement de Musées numériques Canada. Les capsules vidéos sont une réalisation du Musée de la mémoire vivante.  Crédit photo : Audrey Mainguy, Mont-Carmel, 2023.     À propos du Musée québécois de l'agriculture et de l'alimentation  Fondé en 1974, le MQAA explore l'histoire et l'évolution de l'agriculture au Québec. Abritant une impressionnante collection d'artefacts et d'expositions thématiques, le musée offre un regard fascinant sur la vie rurale de la Côte-du-Sud d'autrefois. Sa mission est de consigner, valoriser et diffuser les savoirs et pratiques liés à l'agriculture et à l'alimentation, tout en encourageant la réflexion sur ces enjeux essentiels.   Lire la suite

Présence de blanc, de pucerons, du tarsonème trapu, du tétranyque à deux points, du Thrips parvispinus, de l’Echinothrips et du thrips des petits fruits dans certains arrivages de jeunes plants.    DÉPISTAGE DES ARRIVAGES   Blanc sur Dahlia Photo : IQDHO Blanc : La présence importante de taches foliaires d’oïdium (blanc) a été détectée dans des jeunes plants de Dahlia et de Salvia officinalis livrés récemment. Faire des applications préventives de biofongicides homologués contre le blanc sur les espèces sensibles, dès leur réception. Si des symptômes sont apparents sur le feuillage, choisir un fongicide à action curative. Prévenir l’apparition et le développement de la maladie par une bonne gestion du climat de la serre : maintenir l’humidité relative sous 85 % et éviter les grands écarts de température qui favorisent la condensation sur le feuillage. Par exemple, en ventilant suffisamment lors des journées ensoleillées, quand la température dans les serres peut monter fortement, en comparaison avec les nuits encore froides. Fiche technique : Blanc   Premiers dommages de tarsonème trapu sur le lierre anglais Photo : IQDHO Des pucerons (différentes espèces) ont été trouvés dans des arrivages de jeunes plants de Calibrachoa et d’Helenium autumnale. Le tarsonème trapu (Polyphagotarsonemus latus) a été observé dans des arrivages de Salvia, d’Hedera helix (lierre anglais) et de Thunbergia. Le tétranyque à deux points (Tetranychus urticae) était présent dans des arrivages de Chlorophytum. Thrips parvispinus a été aperçu dans des arrivages de Dipladenia. Echinothrips était présent dans des arrivages d’Alocasia (avec des dommages), de Vinca major et de Dieffenbachia. Des thrips (probablement des petits fruits) étaient présents dans des arrivages de Mandevilla, de Cyperus, d’Acalypha et de Verbena. POUR PLUS D'INFORMATION   Fiche technique : Anticipez les ravageurs : adoptez l'introduction Lire la suite

De la ferme à l’assiette, le porc connait plus d’un voyage et plus d’une transformation. Petit récit d’un porc à travers la machine jusqu’à notre table. Chaque année, on abat plus de 6 millions de porcs au Québec.