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Amélioration de la qualité de la viande par l’alimentation, Les acides gras

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Présentation PowerPoint de la conférence présentée dans le cadre de la Journée d'information Viande bovine: Une approche "Business" le 19 février 2005.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Auteur(s) : Yvan Chouinard, MAPAQ, Centre-du-Québec
Date de publication : 14 mars 2005