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17 mars 2020
Mme Mondon présente les actualités du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque maraîcher en serre sous le thème Nos défis à relever du 7 novembre 2019.  Une initiative du Comité cultures en serre du CRAAQ. Consultez la page de l’évènement pour accéder à tous les contenus (PowerPoint et vidéos) issus de cette journée. Lire la suite
15 janvier 2015
Afin de mener à bien sa mission, le Conseil des appellations agroalimentaires du Québec (CAAQ) a décidé en 2004 de créer le Système d’information sur les produits agroalimentaires biologiques du Québec (SIPAB) pour effectuer le suivi des activités de certification biologique sur le territoire québécois. Cet outil a permis depuis 2006 la publication de statistiques annuelles et depuis 2007 du Répertoire des produits biologiques certifiés du Québec accessible sur le Web. Ces outils se sont avérés rapidement insuffisants. Une première version du Portail BIO Québec a vu le jour en 2008 pour suivre l’évolution du secteur au jour le jour. Lire la suite
17 juillet 2014
Rappel: la consultation publique sur la reconnaissance de l'indication géographique protégée IGP-Vin de glace du Québec se termine le 20 juillet (ce dimanche). Les commentaires aideront le comité de travail du CARTV dans la finalisation de la rédaction du cahier des charges. Tous des acteurs impliqués de près ou de loin de cette industrie et les connaissances techniques et scientifiques reliées à la vigne et son environnement permettront de consolider ou bonifier les différents points de norme.   Lire la suite
14 septembre 2009
Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisant (CARTV) publie les statistiques 2008 portant sur l’usage de l’appellation biologique au Québec. Ce document présente la répartition géographique des entreprises certifiées et de leurs sites, les ressources utilisées ainsi que les produits certifiés pour chacune des régions de la province. La publication de ce rapport est rendue possible grâce aux données contenues dans le SIPAB (Système d’information sur les produits agroalimentaires biologiques) qui contient le profil et les activités de plus de 1200 entreprises licenciées. La publication de ce document et la préparation de son contenu ont été rendues possibles grâce à un appui financier du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du Programme de soutien au développement de l’agriculture biologique. Lire la suite
19 juillet 2011
Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) est la seule autorité compétente provinciale qui soit responsable de la gestion et de la protection des appellations réservées au Québec pour les produits agricoles et alimentaires. Le site du CARTV vous offre tous les renseignements nécessaires à propos de la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants, les programmes que nous administrons ainsi que les dernières informations sur le secteur agroalimentaire biologique au Québec. Note: On y retrouve Normes biologiques de référence du Québec  autant en production végétal qu'animal Lire la suite
11 janvier 2011
Ce site présente des informations sur l'appellation "biologique" telles que la liste des organismes de certification accrédités, les normes biologiques de référence du Québec, la composition, rôles et fonctions du Conseil, le programme de surveillance des appellations réservées, la loi sur les appellations réservées, les bulletins d'information, une section d'information pour le grand public.   Lire la suite
11 janvier 2011
Vous êtes à la recherche de partenaires pour le développement de vos affaires? Ne cherchez plus! Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants lance, sur son site Web, le "Répertoire des produits biologiques certifiés du Québec". Unique en son genre, complet et facile d'accès, il répertorie plus de 1 000 entreprises québécoises licenciées. Du producteur de volailles biologiques au vendeur de semences, en passant par les détaillants, vous aurez accès au vaste monde du biologique en quelques clics de souris. Lire la suite
15 octobre 2010
Voici les plus récentes normes biologiques de référence adoptées par le CARTV incluant les dernières mises à jour. Par ce lien, vous avez accès au document complet de 109 pages ou vous pouvez choisir seulement la section désirée.
07 juin 2011
Guide des bonnes pratiques relatives à la manipulation des aliments certifiés biologiques destinés à la vente au détail au Québec. Ce guide résume aussi la législation québécoise concernant l'utilisation de l'appellation réservée «biologique».  39 pages. Mise à jour 2008 et 2011. Lire la suite
11 août 2010
Ce rapport décrit les exigences concernant le rôle et la conformité de l’organisme d’accréditation des organisations désireuses d’être reconnues pour la certification de produits biologiques selon les règlements de l’Union européenne. Ce projet a été financé dans le cadre du Programme de soutien au développement de l’agriculture biologique (PSDAB) du MAPAQ. (5 pages) Lire la suite
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