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31 mars 2022
Présentation des contraintes et des avantages de la gestion durable de l’eau d’irrigation en cannebergière. Cette conférence est également disponible en vidéo (à venir). Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur la gestion de l'eau à la ferme le 31 mars 2022.
12 mai 2025
Ce rapport de recherche porte sur un projet en contexte de production commerciale de cannerbe biologique (2019-2022). Il visait à caractériser le potentiel azoté (quantité et vitesse de fourniture en N minéral (Nmin)) de divers engrais organique (EO) pour des sols jeunes (1 an d’exploitation) ou matures (13 ans d’exploitation)
à différentes températures. Il visait aussi à tester les EO en champ sur deux saisons en effectuant un suivi de la quantité et de la qualité des fruits produits, des flux de Nmin et de l’activité microbienne des sols.
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18 juin 2024
Le frère Jean-Marc Jérôme, o.c.s.o., moine de l’abbaye Val Notre-Dame, nous a transmis ce message : «Être moine, c’est consacrer sa vie à la prière… pour bien prier, être en bonne santé, cela aide! Durant 55 ans il a eu le bonheur de servir ses frères moines en se dévouant à la cuisine de la communauté.
18 juin 2024
L’héritage des communautés religieuses masculines est particulièrement présent dans deux secteurs de notre patrimoine, soit la formation en agriculture et les produits alimentaires. Au Québec, les moines ont joué un rôle très important pour la mise en place des écoles de formation des futurs professionnels de la production
agricole. On reconnaît leur expertise car ils sont devenus des références, des spécialistes de l’agriculture et de l’élevage. On n’a qu’à penser à la Poule Chantecler, aux fromages, au cidre, au miel, au caramel, aux confitures, aux gelées, aux marinades, aux bleuets enrobés de chocolat et depuis quelques années aux pâtisseries telles les tartes, gâteaux aux fruits ou autres. Ils ont aussi été à l’avant-scène de l'amélioration des techniques de culture (légumes, pommes…), l’élevage des animaux et la transformation alimentaire. Ces communautés religieuses masculines se sont établies dès le départ en milieu rural. Si elles se sont tournées vers la transformation alimentaire c’était pour mieux subvenir à leurs besoins financiers et nourriciers.
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29 octobre 2012
L’habit ne fait pas le moine. Ce vieil adage s’applique dans toutes sortes de circonstances, y compris lorsqu’on parle de taureaux. En effet, deux bouvillons de conformation similaire sur quatre pattes peuvent avoir des qualités de carcasse complètement différentes. / Il est toutefois
possible d’éviter les surprises, grâce à l’utilisation des mesures à l’ultrason. Cette technique est déjà connue de plusieurs producteurs de bovins puisqu’elle est prise dans certaines stations d’évaluation des taureaux de boucherie du Québec. Elle contribue actuellement à fournir des données ÉPD aux taureaux.
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15 janvier 2007
Cette méthodologie est un moyen facile de localiser les sites propices à la production du bleuet. Elle évite ainsi les pertes de temps et les coûts reliés à la visite de terrain sans potentiel. Il est évident que, lorsque la localisation sur carte est terminée, une
visite du terrain est nécessaire afin de valider le potentiel.
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23 janvier 2013
Selon une récente étude de l’Université de l’Illinois, une carence d’amidon dans les rations de croissance et de finition des bovins peut nuire au rendement global et à la qualité finale de la viande. Le texte de ce document est tiré de l'article d'Ann Bagel Stork du magazine Meatingplace. Le texte a été traduit par
Quebec Farmer's Assocation et publié dans Bovins du Québec, édition Août 2010.
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