Le bulletin d'information Capri Nouvelles, publié trimestriellement, est une initiative menée par la table de concertation du secteur caprin laitier. Ce projet est financé par l’entremise du Programme de développement sectoriel, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.   Lire la suite

Maladies caprines : Symptômes et diagnostics Ce guide a été créé grâce au soutien du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec via le Programme d’appui financier aux regroupements et associations de producteurs désignés (PAFRAPD), volet C, dans le cadre du projet « Élaboration d’un arbre décisionnel à l’intention des producteurs pour le diagnostic des maladies caprines » (projet 13-C-212). Ce document regroupe plusieurs arbres décisionnels permettant de réaliser des diagnostics selon les symptômes présents chez vos animaux. Lire la suite

Depuis plusieurs années, une structure intégrée basée sur la valorisation des veaux mâles est utilisée dans la filière du lait de vache. Cependant, contrairement à leurs confrères en production laitière bovine, les producteurs de lait de chèvre ne bénéficient pas d’un tel système pour leurs chevreaux mâles. Les pratiques actuelles sur l’élevage des chevreaux mâles laitiers sont mal connues et diffèrent d’un producteur à l’autre. Souvent vu comme une dépense, élever les chevreaux mâles pourrait et devrait plutôt représenter un revenu additionnel pour les producteurs. En effet, des études semblent démontrer que la consommation de viande caprine pourrait augmenter si cette dernière était davantage offerte dans les supermarchés, ce qui signifie donc que l'élevage de chevreaux mâles laitiers pourrait représenter un débouché intéressant. Ce projet se voulait la pierre d'assise d'un ensemble de projets qui auront pour but global de mieux valoriser ces mâles. L’objectif général du projet était donc de trouver des pistes pour mieux valoriser les chevreaux mâles laitiers, mais plus spécifiquement de brosser un portrait de la situation avec les acteurs caprins (producteurs, vétérinaires, acheteurs potentiels, transformateurs, etc.), d’identifier les débouchés potentiels pour les chevreaux mâles et de documenter les pratiques actuelles pour la réalisation de projets ciblés en lien avec l’objectif principal. Nous avions prévu un projet d’une durée d’un an pour atteindre ces trois objectifs spécifiques. Lire la suite

Le bulletin d'information Capri Nouvelles, publié trimestriellement, est une initiative menée par la table de concertation du secteur caprin laitier. Ce projet est financé par l’entremise du Programme de développement sectoriel, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.   Lire la suite

Le bulletin d'information Capri Nouvelles, publié trimestriellement, est une initiative menée par la table de concertation du secteur caprin laitier. Ce projet est financé par l’entremise du Programme de développement sectoriel, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.       Lire la suite