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    16 mai 2018 Qualité de la viande de porc : comment l’évaluer plus facilement?
    Évaluer la qualité de la viande de porc peut se comparer à organiser une fête pour votre enfant de deux ans : ça prend du temps et ça peut devenir chaotique. Mais, avec l’arrivée de nouvelles technologies dans différents domaines, les chercheurs tentent de trouver des façons de faire plus efficaces pour effectuer le travail. C’est ce qui a motivé la réalisation du projet « Application de méthodes rapides pour l’évaluation non invasive de la qualité de la viande de porc ». ... lire la suite >>
    30 avril 2018 Les nouvelles technologies sous la loupe des chercheurs
    Il y a un siècle, pour le secteur porcin, la haute technologie revenait à envoyer sa commande de moulée par télégraphe. Aujourd’hui, les technologies de pointe font plus qu’alimenter les réflexions : elles sont désormais essentielles à la rentabilité du secteur ici et à la compétitivité à l’échelle mondiale. ... lire la suite >>
    16 avril 2018 Le FCE favorise le démarrage des porcelets
    Bien que la fable du lièvre et de la tortue ait montré qu’un départ rapide n’est pas un gage de succès, on peut affirmer que cela aide. C’est particulièrement vrai dans le secteur porcin, où les marges de profit sont faibles et où tout avantage est bienvenu. C’est dans cette optique qu’une recherche sur le facteur de croissance épidermique (FCE) (J. Li) se concentre sur les moments les plus difficiles pour les jeunes porcelets et sur ce qui peut être fait pour améliorer leur démarrage. ... lire la suite >>
    04 avril 2018 Réduire la diarrhée postsevrage : de nouvelles pistes
    Pour bien des gens, la diarrhée est un sujet tabou. En production porcine, cependant, éviter de parler de cette problématique pourrait s’avérer catastrophique sur le plan financier. En fait, l’importance de cette problématique est telle qu’elle a motivé la mise sur pied d’un projet sur les prébiotiques et les sels d’acides organiques (R. Zijlstra) qui vise à réduire la diarrhée postsevrage sans utiliser d’antibiotiques. ... lire la suite >>
    04 avril 2018 Systèmes de refroidissement pour les porcs : un sujet chaud
    Quand il fait chaud, même dans leurs rêves les plus fous, les porcs ne peuvent pas compter sur des glandes sudoripares fonctionnelles. Aussi, lorsqu’ils sont transportés en camion, le fait qu’ils n’aient pas de glandes sudoripares fonctionnelles s’avère un cauchemar pour eux. En fait, ce peut même être fatal si la ventilation n’est pas adéquate. ... lire la suite >>
    04 avril 2018 Grains humides : à la recherche de nouveaux avantages
    Tout comme ce que font les adolescents, la science consiste à tout remettre en question : Pourquoi? Comment? Qu’arriverait-il si… ? Le projet suivant en représente un bel exemple : « Stratégies nutritionnelles à faible coût en postsevrage – Prétraitement des ingrédients pour en améliorer la valeur » (D. Beaulieu, A. Van Kessel). ... lire la suite >>
    04 avril 2018 Rations en postsevrage : une solution simple
    Le plus grand défi pour les producteurs de porcs, c’est d’arriver à réduire leurs coûts sans affecter la qualité de leur produit : un défi presqu’aussi difficile que de prévoir la température au Canada.
    04 avril 2018 La grippe : tout un défi pour le secteur porcin
    Si vous croyez que de s’occuper d’un enfant malade représente tout un défi, imaginez ce que ça peut être que de s’occuper d’un porc de 100 kg fiévreux. Dans toute bataille, connaître l’ennemi constitue la première étape vers la victoire. Aussi, puisque le virus de l’influenza continue d’avoir un impact majeur sur la production porcine canadienne, les chercheurs ont analysé la diversité et la circulation des virus de l’influenza A dans les populations porcines. ... lire la suite >>
    04 avril 2018 Ça va chauffer : un système de lavage des camions qui élimine les maladies
    Mieux, plus rapide, moins cher. Ce sont des mots qui résonnent comme de la musique aux oreilles des gens des secteurs porcin et du transport quand il est question de trouver des solutions pour éradiquer les agents pathogènes s’attaquant aux porcs comme la DEP. Pas étonnant donc qu’ils s’intéressent autant à ce que mijotent les chercheurs pour améliorer le nettoyage des remorques de transport. ... lire la suite >>
    04 avril 2018 Mettre les agents pathogènes disséminés dans l’air… à la porte
    Les agents pathogènes disséminés dans l’air des bâtiments porcins sont un peu comme des invités indésirables : envahissants et possiblement nuisibles quand ils s’incrustent. Non seulement, ils peuvent devenir un fardeau économique pour les producteurs, mais de tels agents pathogènes déjouent parfois les mesures de biosécurité.
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