Conférence donnée par André Young, conseiller syndical des Éleveurs de volailles des Cantons de l'Est, lors du webinaire du 19 novembre 2021 de la Journée des élevages au pâturage. 

À Victoriaville le 26 mars 2018, le sous-comité engrais verts du comité agriculture biologique du CRAAQ a organisé une journée d’échange sur les engrais verts en agriculture biologique. Les objectifs : faire un état de la situation sur les pratiques d’engrais verts et les innovations et réfléchir et échanger sur les développements à venir. 25 chercheurs/agronomes/producteurs autant maraîchers que de grandes cultures ont mis en commun leur expertise. Vous trouverez ci-dessous 13 d’entre eux présentant en quelques minutes leurs faits saillants concernant les engrais verts, le tout en capsules audio.   Discussion ouverte en après-midi autour de cinq grands thèmes : 1) Comment estimer la valeur fertilisante des légumineuses? 2) Comment utiliser les engrais verts dans la lutte aux mauvaises herbes? 3) Difficultés et possibilités de laisser les sols couverts; 4) Méthodes de semis et de transplantation dans les couverts; 5) Comment voyez-vous les développements à venir?   Visitez la page du comité agriculture biologique du CRAAQ Lire la suite

Ce livret a été produit en réponse à un nombre de plus en plus grand de demandes d'information sur la production des bleuets biologiques certifiés. II a pour but de fournir des renseignements sur des aspects précis de la régie biologique des bleuets, afin d'aider les producteurs, nouveaux ou établis, qui envisagent de se lancer en production certifiée. Vous trouverez dans ce document des informations sur la certification biologique, l'aspect économique de la transition, le choix d'un site, les amendements de sol en production de bleuets biologique, la taille et son incidence sur les mauvaises herbes, les insectes et les maladies, la pollinisation, la lutte contre les mauvaises herbes, les maladies et les insectes, ainsi que de l'information sur la transformation. Lire la suite

La conversion et la production biologique en acériculture

Il y a un intérêt grandissant pour l’élevage de poules pondeuses en milieu urbain. Bien prendre soin des poules exige d’apporter certaines modifications à une arrière-cour traditionnelle, d’allouer du temps au quotidien pour l’entretien de vos volailles, de posséder un grand niveau d’expertise et d’être bien préparé. Si vous envisagez de faire l’élevage de poules dans votre arrière-cour, voici un exemple d’une liste de consignes que vous allez devoir suivre. Lire la suite

Le présent document dresse un portrait évolutif et comparatif de l'industrie des oeufs d'incubation au Québec.   On présente dans ce document : la gestion de l’offre et le cadre réglementaire le marché des œufs d’incubation la production les couvoirs la recherche et l’innovation le développement durable