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06 avril 2022
L'agriculture joue un rôle essentiel dans l'atténuation des changements climatiques, alors que ce secteur contribue à la hauteur de 9% aux émissions anthropiques canadiennes de gaz à effet de serre (GES). Or, depuis 2005, le secteur agricole peine à réduire ses émissions de GES (1,4%) alors que d’autres secteurs, dont ceux
de la production d’énergie, ont réduit de 6 à 12% leurs émissions. Pourtant, certaines mesures d'atténuation au niveau des exploitations agricoles se sont révélées efficaces et les nouvelles connaissances scientifiques acquises en ce domaine continuent à accroître leurs potentiels. Néanmoins, une estimation des retombées économiques liées à l’adoption de mesures de réduction des GES est essentielle pour une bonne gestion des entreprises agricoles et la pérennité de ces mesures. Ainsi, cette présentation porte sur les retombées économiques et environnementales d'adoption de pratiques régénératrices pour la réduction de GES de fermes laitières. Une brève description des principales sources de GES agricoles sera présentée suivi de trois pratiques régénératrices (optimisation du troupeau, gestion du lisier et cultures de couverture) applicables dans une stratégie globale de réduction de GES à l’échelle d’une ferme laitière.
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30 novembre 2020
Les Éleveurs de porcs du Québec ont récemment mis à jour les retombées économiques de la filière porcine québécoise sur la base des données de l’année 2017. Cette nouvelle étude, tout comme la dernière de 2016 portant sur les données de l’année 2014, est réalisée à l’aide du modèle
intersectoriel du Québec (MISQ) qui est exploité par l’Institut de la statistique du Québec (ISQ).
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18 novembre 2016
L’agrotourisme et le tourisme gourmand connaissent une croissance importante dans les dernières années et prennent de plus en plus d’ampleur au sein du produit touristique global. Une enquête réalisée auprès des petites municipalités québécoises a permis de confirmer cette croissance et laisse présager que le phénomène
se poursuivra, voire s’intensifiera, au cours des prochaines années. Les acteurs de l’industrie souhaitaient donc confirmer ce potentiel touristique et évaluer les retombées économiques de l’agrotourisme et du tourisme gourmand, permettant ainsi de chiffrer, pour une première fois, l’importance économique et touristique du secteur. Consultez aussi les Faits saillants de l'étude de retombées économiques et importance touristique de l'agrotourisme et du tourisme gourmand L’étude a été commandée par le Groupe de concertation sur l’agrotourisme et le tourisme gourmand au Québec, un comité sectoriel du CRAAQ. Celui-ci réunit les acteurs suivants : Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec Associations touristiques régionales associées du Québec Ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Ministère du Tourisme Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec Société du réseau Économusées Les Cidriculteurs artisans du Québec Tables de concertation agroalimentaires du Québec Union des producteurs agricoles du Québec. Le présent mandat visait deux objectifs principaux : 1. Dresser un portrait global des retombées économiques de l’agrotourisme et du tourisme gourmand au Québec. 2. Démontrer l’importance touristique de ce secteur sur l’ensemble du territoire québécois.
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07 avril 2015
BioClips 7 avril 2015, Vol. 23, no. 12 Estimer les impacts économiques de la filière bovine québécoise s’avère un exercice complexe. Cette filière englobe plusieurs sous-secteurs d’activité qui reflètent la multiplicité des acteurs qui la composent : les producteurs de veaux d’embouche, de bouvillons d’abattage, de veaux
de grain, de veaux de lait, de vaches de réformes, les exploitants d’abattoirs et les transformateurs selon le type de production, ainsi que les importateurs et les exportateurs de bovins ou de chacun des types de viande. Le présent Bioclips s’applique à estimer les retombées de la filière bovine en procédant par sous-secteur.
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13 mai 2021
Le portrait-diagnostic sectoriel présente des informations sur la consommation, les échanges commerciaux, la production, la transformation, les retombées économiques, la recherche, les services-conseils et le développement durable pour l’industrie du bœuf et du veau lourd au Québec. Les principaux enjeux et défis du secteur
sont abordés dans la dernière partie. Ce portrait couvre la période quinquennale 2015-2019.
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22 septembre 2016
L’industrie agroalimentaire est très présente au Québec. L’apport économique du secteur agricole est considérable, notamment par sa contribution au produit intérieur brut (PIB), à l’emploi dans toutes les régions du Québec et aux revenus qui lui sont directement attribués. Par ailleurs, les répercussions économiques globales
de l’activité agricole vont bien au-delà du secteur de l’agriculture lui-même. Dans son ensemble, l’industrie agroalimentaire québécoise fait bien plus que nourrir les Québécois (et des gens d’autres nationalités par l’entremise des exportations); elle a une incidence économique sur presque tous les secteurs industriels, principalement les secteurs manufacturier, du transport, et du commerce. Cette incidence économique sur toute la chaîne de valeur fait de l’industrie agroalimentaire un puissant levier de développement économique pour le Québec. Ce rapport produit par l'Institut du Québec, un partenarait entre le conference board du Canada et HEC Montréal, brosse un portrait de l'industrie agroalimentaire québécoise et évalue son empreinte économique. L'empreinte économique représente les retombées directes, indirectes et induites sur l'économie locale provenenant de l'industrie agroalimentaire.
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21 février 2017
Cette monographie de l’industrie acéricole du Québec vise à soutenir la réflexion des différents acteurs de l’industrie qui seront conviés à participer à l’examen du Plan conjoint des producteurs acéricoles du Québec. Elle présente dans la première partie une analyse concurentielle (la consommation mondiale et locale, le
prix, les échanges internationaux, la transformation, la production, le circuit de commercialisation, les retombées économiques du secteur acéricole et la compétitivité de l'industrie). La deuxième partie présente la dynamique de développement (développement durable, recherche et innovation et les futures priorités de recherche). La troisième partie présente les enjeux et défis du secteur.
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