Déterminer la cause de la mort n'est pas facile, mais cela peut être particulièrement difficile pour les producteurs d'ovins inexpérimentés. L'objectif de la présente fiche technique est d'aider les producteurs et les évaluateurs d'animaux d'élevage à faire la distinction entre les pertes causées par les prédateurs et les causes non liées à la prédation. Si la prédation est la cause de la mort, il est alors particulièrement important de déterminer l'espèce responsable afin que des mesures de contrôle supplémentaires puissent être mises en place pour réduire au minimum des pertes futures. Un accent important est mis sur la distinction entre la prédation par le coyote et la prédation par le chien, puisque ensemble elles sont responsables de presque toutes les pertes liées à la prédation dans les troupeaux de l'Ontario. Produit par le ministère de l'agriculture de l'Ontario par Brian Tapscott, spécialiste de l'élevage d'animaux non traditionnels, MAAARO Lire la suite

TraviBov est une démarche de conseil pour améliorer le travail dans les élevages bovins viande. Afin de compléter le diagnostic travail, 14 fiches solutions "travail", diffusées en 2011, ont été élaborées par des conseillers d’élevage.  Ces fiches reposent sur des témoignages d’éleveurs et présentent l’intérêt, les points forts, les limites et les conditions de mise en œuvre de chaque solution. Elles portent sur trois domaines techniques principaux : l’alimentation, la gestion du troupeau ainsi que le paillage/la gestion des déjections. Alimentation 3 ou 4 repas par semaine Ration complète   La fabrique d’aliment Gestion du troupeau Caméra de vidéosurveillance Surveillance des vêlages par SMS   Le box de vêlage Parc de contention mobile   Contention en bâtiment Grouper les vêlages Allotement simplifié Chien de troupeau Paillage et gestion des déjections Limiter les manipulations de fumier La pailleuse Divers Se libérer de l’astreinte : remplacement organisé entre éleveurs Lire la suite

L'une des décisions les plus importantes dans une exploitation vache-veau est la sélection des génisses de remplacement. Que la sélection se fasse au moment du sevrage ou quelque temps plus tard, choisir celles que vous allez conserver aura un impact sur la rentabilité future de votre troupeau de vaches. Lorsque les veaux se vendent à bons prix, il est difficile de rationaliser et de conserver beaucoup de génisses. Toutefois, quand le prix des veaux est bas c’est un bon moment pour conserver un certain nombre de génisses et envisager une réforme sévère du troupeau de vaches. Article publié dans Bovins du Québec, édition Août 2010.  Lire la suite

(Reducing Cattle Shrink )La freinte, ou perte de poids, est causée par le stress que subissent les bovins durant leur préparation, leur transport et leur commercialisation. La freinte entraîne des coûts à la fois pour l'acheteur et pour le vendeur. La réduction du stress causé aux bovins durant ces opérations contribue à réduire les pertes économiques liées à la freinte lors de la mise en marché des bovins. Lire la suite

Les entreprises performantes techniquement : que font-elles?

Chapitre 7, L'approche filière Lors du Sommet sur l’agriculture québécoise de juin 1992 à Trois-Rivières, le MAPAQ invitait les partenaires du secteur à s’entendre sur la problématique générale, les défis à relever et les orientations à suivre pour réussir. Les participants se sont donné un objectif commun, soit la conquête des marchés. Afin de réaliser cette conquête des marchés, les principaux leaders du secteur agroalimentaire se sont engagés à travailler ensemble à une nouvelle dynamique de croissance, l’approche filière, afin de concrétiser cette volonté de dialogue et de structurer la concertation sur le plan organisationnel. La filière regroupe tous les partenaires de l’industrie (production, transformation, commercialisation) et les représentants gouvernementaux. La filière leur permet, par des liens plus formels, de revoir leurs liens d’affaires dans le but de raffermir leur position dans le marché local et les marchés extérieurs. Au Québec, au début des années 1990, l’industrie bovine, malgré un potentiel immense, cherche encore sa voie. Alors que l’industrie laitière fait partie du patrimoine et que les industries porcine, avicole et céréalière croissent à la suite de la volonté et des actions concertées des entreprises d’élevage, des meuneries, des abattoirs et du secteur public, le secteur du bœuf est considéré comme marginal, non compétitif et sans avenir. Pourtant le contexte économique et social de l’époque ainsi que l’abondance des ressources physiques et humaines disponibles auraient dû être suffisants pour ébranler le scepticisme et inciter à une action concertée Lire la suite

Document réalisé dans le cadre du projet Agriculture et climat : vers des fermes 0 carbone. Ce module fait un tour d’horizon des stratégies qui peuvent permettre la réduction du bilan GES dans les élevages au Québec.