Monographie de l'industrie des légumes de transformation au Québec

Ce document constitue une étude évolutive et comparative et de l'industrie québécoise des légumes de transformation. Cette étude a été réalisée dans le cadre de l'évaluation périodique des résultats du Plan conjoint des producteurs de légumes destinés à la transformation administré par la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation (FQPFLT). Cet examen est mené par la Régie des marchés agricoles et agroalimentaires du Québec (RMAAQ) conformément à l'article 62 de la Loi sur la mise en marché des produits agricoles, alimentaires et de la pêche (L.R.Q., chapitre M-35.1)