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Taille des bouquets de tomates indéterminées de type Beef en tunnel non-chauffé

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L’étude porte sur la culture de la tomate indéterminée Big Beef F1, non-greffée, conduite sur deux tiges en tunnel simple paroi et non-chauffé dans le Bas-Saint-Laurent, à densité de 1,77 plants/m2 (3,54 tiges/m2). Plus spécifiquement, elle mesure l’effet de deux méthodes de taille, à 3 fruits / bouquet (3), et limitant le gain de Charge à 5 fruits/plants/semaine (Ch), sur divers paramètres de croissance et de rendement, afin de répondre à un problème de nouaison trop rapide, suivi de perte de vigueur puis d’irrégularité de la récolte en quantité et en qualité (mûrissement inégal). Ce projet s’inscrit dans une démarche d’optimisation de la production afin d’atteindre un potentiel théorique de 20 kg/m2 de fruits vendables et intègre certains éléments de la méthode Tom’ Pousse, notamment le suivi de la vigueur et de la nouaison.

Auteur(s) : Richard Favreau, ferme Val-aux-Vents
Date de publication : 28 novembre 2018

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