Chargement en cours

    Évaluation sensorielle du sirop d’érable

    L’évaluation sensorielle est un complément aux méthodes instrumentales de classification du sirop d’érable.  Elle fait partie intégrante de la démarche qualité.
    Ouvrir le document

    Organisation : MAPAQ Estrie
    Auteur(s) : Marie-Josée Lepage
    Date de publication : 02 juin 2005

    Annonces