Étude sur le coût de production du bison au Québec en 2003
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, à la demande de la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec et de l’Union Québécoise du Bison, a accepté de réaliser une étude sur le coût de production du bison au Québec pour l’année 2003.
Voici le résultat de cette étude faite par la Direction des politiques sur la gestion des risques, MAPAQ.
