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La pourriture molle chez le brocoli (Brassica oleracea L. var. italica)
Plusieurs bactéries peuvent infecter les inflorescences des brocolis et causer de la pourriture molle. Cette maladie complexe affecte la production de cette culture dans de nombreux pays.
Cette revue littéraire, a été réalisée sous la supervision du chercheur Nicolas Tremblay (AAC) dans le cadre du cours "Sujet spécial en biologie végétale", à l’Université Laval. Elle détaille la maladie et son cycle évolutif, les facteurs favorisant son apparition et les moyens de lutte pour diminuer l'incidence de la pourriture molle.
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