Voir Note 1: Une profonde mutation touche l'ensemble de l'agriculture française. Les fermes porcines françaises doivent, pour assurer leur survie, trouver des voies nouvelles afin de contrôler leurs coûts de production, d'attirer la relève et d'investir dans des contextes réglementaire, économique et financier contraignants. Les maternités collectives apparaissent comme une alternative solide. Elles offrent des possibilités d'économies d'échelle externes (mise en réseau) et internes ainsi que de spécialisation de la main-d'oeuvre, tout en laissant le contrôle de la production entre les mains d'éleveurs indépendants.