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Pas si dure que ça la peau de cochon!
Les résultats d’un projet pilote démontrent que pour limiter les pertes économiques relatives aux défauts sur couenne, il faut réduire au minimum l’usage du fouet et du bâton sur le dos de l’animal.
Organisation : Porc Québec - septembre 2009
Auteur(s) : Louise Riendeau, technologue professionnelle et consultante en qualité, CDPQ
Date de publication : 03 décembre 2009
