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Pour en finir avec les aiguilles brisées

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Une aiguille retracée dans une carcasse de porc constitue une catastrophe pour l’industrie. Pourtant, malgré le programme AQC^md, les abattoirs retrouvent encore chaque année des fragments d’aiguilles.

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Organisation : Porc Québec, Septembre 2011
Auteur(s) : Marie-Pierre Fortier et Andréanne Caron, CDPQ
Date de publication : 24 janvier 2012

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