Éjections forcées tavelure vergers pilotes  

Produire des pommes qui respectent les normes de l’agriculture biologique représente un défi dans le nord-est de l’Amérique du Nord en raison des dizaines d’espèces d’insectes et de maladies qui peuvent conjointement affecter plus de 90 % d’une récolte. La lutte par exclusion, fréquemment utilisée dans de nombreuses cultures à l’aide de filets ou de bâches, représente une solution potentielle. Cependant, cette méthode est encore peu utilisée pour la protection des fruits à pépins. Lorsque déployée de façon adéquate, l’exclusion dite complète peut théoriquement empêcher l’attaque de la plupart des ravageurs du pommier, diminuer les dommages non parasitaires et réduire la présence de maladies, sans effet adverse majeur sur la température et sur la qualité du fruit. L’exclusion complète fait référence à un système rang par rang, dans lequel le sol et une partie du tronc de l’arbre sont exclus du système. En pomiculture, l’application de cette méthode alternative de lutte pourrait ainsi permettre d’éviter l’utilisation de nombreux pesticides. ... lire la suite >>

Au terme du projet, sept rencontres d’information et d’échange avec les pomiculteurs ainsi que huit articles de journaux et deux reportages sur la confusion sexuelle (CS) du carpocapse de la pomme (CP) ont permis de sensibiliser les pomiculteurs québécois à cette méthode de lutte alternative aux insecticides. En 2017, plus de 137 entreprises ont utilisé la CS sur plus de 1 521 hectares de vergers, ce qui représente près du tiers de la surface en production de pommes du Québec, dépassant ainsi l’objectif fixé à 1 250 ha. Afin de faciliter l’implantation de la CS, quatorze clubs-conseils ont accompagné les producteurs. Ces conseillers ont été formés lors des trois rencontres de formation données par Daniel Cormier, chercheur à l’IRDA. Au cours de l’été, de grandes affiches en panneau de plastique corrugué (Coroplaste) expliquant les principes de la CS contre le CP ont été offertes aux producteurs participant au programme (annexe 1). Ces affiches ont permis d’informer les clients en autocueillette à propos du projet et des efforts entrepris par le producteur afin de réduire l’utilisation des insecticides. Au terme du projet, les résultats indiquent une diminution des applications d’insecticides visant le CP au-delà des objectifs fixés en début de projet, une réduction des indices de risque pour l’environnement et pour la santé, une diminution des dommages de fin de saison causés par CP et une diminution des captures dans les pièges Multi-Pher 1 appâtés. Avec un bilan si positif, nous considérons que le projet a été un franc succès et nous encourageons les responsables à poursuivre l’aide financière aux pomiculteurs pour l’achat de diffuseurs. ... lire la suite >>

Cet outil de référence présente de l’information sur l’industrie bioalimentaire et ses principaux secteurs. L’édition 2017 contient cinq chapitres illustrant l’évolution de l’industrie entre 2013 et 2016. Le premier chapitre trace les performances économiques de l’industrie à travers la production agricole, les pêches, l’aquaculture, la transformation, la distribution, la restauration et le commerce international. Les trois chapitres suivants abordent les productions animales, les productions végétales ainsi que les pêches et l’aquaculture. Le dernier chapitre propose un survol des données québécoises mises en parallèle avec les résultats nord-américains. Les différents tableaux offrent, pour chaque section, des renseignements portant sur la production, la transformation et la demande. ... lire la suite >>

Le guide Cerisiers nains rustiques au Québec offre l'information la plus récente sur cette culture. Présenté sous forme de fiches, il est divisé en cinq sections: Description de la plante, Implantation d'un verger, Pratiques culturales, Phytoprotection et Économie de la production.

Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a procédé à la réalisation de l’étude sur le coût de production du secteur Pommes tardives pour l’année 2016. Découvrez-en les résultats!

BioClips est paru pour la première fois en janvier 1993. Le BioClips est un bulletin hebdomadaire de veille économique. Il présente un condensé d’articles et d’analyses relatifs au secteur bioalimentaire québécois. Vous pourrez désormais retrouver tous les BioClips parus depuis 2015 sur Agri-Réseau en accédant au lien suivant : https://www.agrireseau.net/documents?s=3126  Les documents sont classés par année de parution et sont facilement retrouvables à l'aide du filtre de sujet ... lire la suite >>

Le document décrit les pesticides homologués pour les cultures fruitières émergentes: amélanchier, argousier, aronia, camerise, cassis et sureau. Les tableaux contiennent la liste des produits, les quantité à utiliser, les produits acceptés en agriculture biologique et les indices de risques pour la santé et l'environnement.

Comparo Fruits et légumes transformés est un outil Web simple qui permet aux transformateurs d'établir un lien entre leurs données technico-économiques et financières sur une période de 5 ans.   Vous pouvez consulter gratuitement le portrait du secteur et les trois fiches technico-économiques : les jus, les conserves et les fruits et légumes coupés.   Cet outil a été réalisé dans le cadre du projet « Portrait technico-économique des fruits et légumes transformés ». ... lire la suite >>

Ce document se veut un outil pratique pour les intervenants, les entrepreneurs et les transformateurs de fruits et légumes. Un premier aperçu est donné par le biais de la littérature. Par la suite, les principales méthodes de transformation et leur complémentarité sont abordées. Le secteur est également analysé sous l’angle des chiffres d’affaires afin d’y repérer les tendances.   Vous pouvez consulter gratuitement les trois fiches technico-économiques : les jus, les conserves et les fruits et légumes coupés et l’outil de comparaison.   Ce document a été réalisé dans le cadre du projet « Portrait technico-économique des fruits et légumes transformés ». ... lire la suite >>