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Oignon, ail et poireau, Avertissement No 19, 19 septembre 2019

sur 4
19,
19 septembre 2019
Résumé climatique, risques associés
et état des cultures; attention au gel.
Insectes
: thrips
dans l’oignon vert
.
Maladies
: interventions contre le mildiou
dans l’oignon vert;
brûlure stemphylienne et tache pourpre à
surveiller dans le poireau.
Dernier avertissement et remerciements aux collaborateurs
.
RÉSUMÉ CLIMATIQUE, RISQUES ASSOCIÉS
ET
ÉTAT DES CULTURES
Dans l
’ensemble, l
es températures de jour sont d
emeurées autour des normales durant la dernière semaine
(du mercredi 11 au mardi 17 septembre), sauf le 11 septembre où elles ont été de 5 à 7
o
C au-
dessus de la
normale sur les régions du sud de la province. Pour les températures nocturnes
, on note quelques nuits
froides, surtout celle du 12 au 13 où des gels localisés ont été rapportés un peu partout. Les précipitations
qui sont survenues les
11 et
14 septembre ont
, en général
, apporté des quantités plutôt faibles, sauf sur les
localités entourant Québec
et au Saguenay
–Lac
-Saint
-Jean (voir la
carte des précipitations
). Les rosées ont
été abondantes et ont mis beaucoup de tem
ps à s’assécher. Plusieurs maladies demeurent bien actives
tandis que, globalement, les insectes sont en baisse.
Les conditions ensoleillées que l’on connaî
t présentement, combinées aux températures plus chaudes
prévues pour les prochains jours, vont con
tribuer à assécher les sols. L’irrigation pourrait donc encore être
requise sur certains sites
, notamment
dans
les sols plus légers (ex
. : sols sableux).
Ce temps plus chaud et ensoleillé sera toutefois très bénéfique pour le séchage des oignons encore en
andains au champ.
À ce stade de la saison, tous les champs d’oignons devraient déjà être arrachés même s’ils sont encore
verts. Les
journées
sont maintenant trop courtes pour leur permettre de compléter leur maturation. Comme
indiqué dans
l’avertissement N ̊
18
du 12 septembre 2019 (deux derniers paragraphes
de la section
Résumé climatique,
risques associés
et état des cultures
), il faut ensuite sécher ces oignons le plus
rapidement
possible, éliminer ceux qui ont de trop gros collets et vendre rapidement la récolte dans le but
d’une consommation rapide.
RAP Oignon, ail et poireau 20
19
Avertissement
N
̊
19, page 2
Les oignons encore au champ peuvent aussi être affectés par le gel. Des oignons bien secs et matures
peuvent endur
er des températures sous le point de congélation, mais compte tenu des risques, il est
habit
uellement préférable de sortir les oignons du champ (récolte) lorsqu’on prévoit du gel. Étant donné
qu’ils peuvent dans certains cas tolérer le froid, des oignons exposés à des températures gélives au champ
ne sont toutefois pas automatiquement perdus. Sac
hez cependant que les oignons atteints ne doivent
jamais être manipulés alors qu’ils sont encore gelés. Il faut attendre que les températures remontent.
Un
oignon
endommagé
par le gel présente des couches de tissus mous
et aqueux
ayant une couleur grise à
jaunâtre.
INSECTES
Thrips
et autres insectes
En Montérégie-
Ouest,
les thrips sont nombreux dans plusieurs champs d’oignons verts et des interventions
sont justifiées. De très rares dommages de larves de
mouches
et
de
mineuses
(
Liriomyza
spp.
) sont
obser
vés. On ne rapporte aucune activité d’insectes dans les autres régions.
Teigne du poireau
La période d’activité de la teigne est terminée (
3
e
et dernier
vol). Au besoin, référez
-vous à l’avertissement
N ̊
18
du 12 septembre 2019 pour les recommandations de fin de saison.
MALADIES
Maladies
En Montérégie,
les
symptômes de
mildiou
(
Peronospora destructor
) sont
très nombreux dans les champs
d’oignons verts. De nouveaux foyers apparaissent et se multiplient. Plusieurs interventions fongicides ont
été effectuées. Ces applications ont
, par ricochet
, stabilisé les symptômes de la
brûlure de la feuille
(
Botrytis squamos
a
) et restreint
les cas de
tache pourpre
(
Alternaria porri
) et
de
brûlure stemphylienne
(
Stemphylium vesicarium
).
Dans la Capitale-
Nationale (Île d’Orléans), on observe l
a présence de mildiou et une augmentation de
moisissure noire (brûlure stemphylienne) dans les champs d’oignons restants. Quant aux poireaux, on y
note une augmentation de la tache pourpre justifiant une intervention. La tache pourpre et la moisissure
noir
e sont également présentes dans les poireaux du Centre-
du-Québec, mais demeurent stables pour le
moment. Ces maladies sont à surveiller de près d’ici la fin de la saison.
DERNIER AVERTISSEMENT ET REMERCIEMENTS AUX COLLABORATEURS
À moins que des événements particuliers ne surviennent au cours des prochaines semaines,
cet
avertissement devrait être le dernier cette saison
.
Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) repose sur un vaste réseau de conseillers agricoles
qui acceptent généreusement de fournir des données ou de mettre leur expertise au service de la
collectivité.
Les principales personnes ayant collaboré cette année au réseau Oignon, ail et poireau sont
présentées dans les deux listes qui suivent. La première présente les collaborateurs qui ont fourni des
informations en lien avec le dépistage des cultures,
tandis que la seconde présente ceux qui ont participé
au réseau de piégeage de la teigne du poireau.
 Télécharger le document original
Résumé climatique, risques associés et état des cultures; attention au gel. Insectes : thrips dans l’oignon vert. Maladies : interventions contre le mildiou dans l’oignon vert; brûlure stemphylienne et tache pourpre à surveiller dans le poireau. Dernier avertissement et remerciements aux collaborateurs.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : RAP - Oignon, ail et poireau
Date de publication : 19 septembre 2019
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