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Le phosphore, des excès dispendieux!
Au cours des dernières années, les rejets de phosphore sont passés de plus d'un kilo par porc à près de 400 grammes. L'amélioration de la conversion alimentaire, la réduction de la teneur en phosphore des aliments et l'ajout d'un enzyme aux aliments ont permis cette réduction. Ces mêmes moyens sont encore disponibles pour poursuivre la diminution des rejets afin d'amoindrir l'impact des fermes porcines sur l'environnement et de réduire les critiques envers cette industrie.
Organisation : Porc Québec, août 2004
Auteur(s) : Marquis Roy, agr. responsable du secteur nutrition des porcs, Sollio Groupe Coopératif
Date de publication : 21 décembre 2004
