Ce document vise à clarifier l’utilité du bilan alimentaire comme outil unique ou complémentaire à la caractérisation des effluents d’élevage. La méthode du bilan alimentaire y est décrite et l’efficacité de cette méthode pour évaluer la charge fertilisante d’un lieu d’élevage  y est évaluée.

Ce document vise à clarifier l’utilité du bilan alimentaire comme outil unique ou complémentaire à la caractérisation des effluents d’élevage. La méthode du bilan alimentaire y est décrite et l’efficacité de cette méthode pour évaluer la charge fertilisante d’un lieu d’élevage  y est évaluée.

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